29/06 - Dia do Pescador... Que tal saborear uma excelente MOQUECA???

Dia do Pescador 29 de junho  
Dia 29 de junho é o Dia de São Pedro, o apóstolo pescador e que também é padroeiro dos pescadores. Por isto, a data foi escolhida para comemorar o dia do pescador.Pescador não é só bom de história. É aquele sujeito que conhece a natureza, entende o mar, sabe olhar para a lua e ver a maré que vem. Antes do sol nascer, lá vai ele com seu barco pesqueiro e pára onde sabe que dá peixe - sabe direitinho onde a pescaria é boa. Quando o dia é bom, traz alimento para a família e ainda garante o sustento da casa com o que consegue vender.

Este personagem - o pescador que vive de sua própria produção - é bastante comum no nosso país. Muitos vivem em praias paradisíacas e pouco habitadas; nos feriados e nas altas temporadas, costumam ganhar bem mais do que a média anual. Porém, a subsistência destes trabalhadores pode estar ameaçada pela pesca esportiva de pessoas sem licença e sem consciência ambiental, que pescam quantidades superiores à permitida; a poluição das águas também compromete a vida dos peixes e conseqüentemente a dos pescadores.

Portanto, além de cuidar e entender a natureza, o pescador precisa que todos sua volta façam o mesmo. Afinal, ele é um dos que sentem na pele como o equilíbrio da natureza é também o equilíbrio do homem.

Um bom pescador
TIPOS DE PESCA

Aquele que pesca de verdade, não o que só sabe contar história - deve dominar algumas técnicas. É um hobby bastante simples, mas para tudo tem um segredo: tem a isca certa, a escolha dos equipamentos, técnicas de arremesso, tipos de nós usados na pescaria, os melhores locais e horários, quais os pontos de pesca de cada região, entre outros. É preciso saber também distinguir os peixes, e saber onde encontrá-los e o tamanho certo para fisgá-los. Afinal, pescar filhotes não é uma boa idéia: além de render pouco, ainda não tiveram tempo de se reproduzir e, em grande escala, sua pesca pode comprometer a quantidade de peixes do local.

Existe a pesca artesanal, exercida pelo proprietário do meio de produção - sozinho, em parceria ou sociedade. E existe também a pesca empresarial, que contrata terceiros e geralmente é feita em embarcações. Enquanto esta é voltada a processos industriais e à exportação, a pesca artesanal é responsável pelo abastecimento do mercado interno.

DENTRO DA LEI

Existem atualmente vários tipos de pesca. Em locais fechados, como os clubes e parques próprios, há regras específicas. Mas, para quem quer pegar seu barquinho e se aventurar pelos rios por aí, é bom saber que a pesca ao ar livre exige um documento: a licença de pescador amador. Ela serve para controlar a atividade nas regiões do Brasil e quem for pego pela fiscalização pescando sem a carteirinha deve pagar uma multa de R$ 41 por quilo.

A licença obriga o pescador amador a pescar unicamente com caniço simples, caniço com molinete ou carretilha, utilizando linha de mão e anzóis simples ou múltiplos, com isca natural ou artificial, puçá e tarrafa (esta última somente no mar). Há um limite de captura e um tamanho mínimo.

A fiscalização da pesca, realizada pela Feema, pelo Ibama, por policiais florestais e ONGs diversas também serve para evitar que se pesque na época da piracema. A piracema é o período de reprodução dos peixes, quando as fêmeas vão para as margens dos rios desovar. É, portanto, uma época delicada e por isto a pesca é proibida, sendo permitida apenas a pesca científica e ribeirinha, para subsistência de pequenas comunidades. Quem for autuado pela fiscalização pescando na época da piracema deve pagar uma multa de R$ 69 por quilo pescado.

Para conseguir a licença para a pesca amadora, você pode se informar nas agências do Banco do Brasil, da Caixa Econômica Federal ou dos Correios.

PESQUE E SOLTE

Pesque e solte! Este é o lema de quem vê a pescaria como um ótimo esporte de integração com a natureza, em que o importante são as táticas, estratégias e contato com o meio ambiente. Não vale mais aquela filosofia de contar vantagens; quantos peixes foram pescado ou qual o tamanho deles.

O que importa é cada peixe, como foi pescado, as emoções que trouxe, a luta para tirá-lo da água. Um bom pescador, na hora de soltar o peixe que pegou, sabe que ele precisa estar em boas condições de voltar para a água, sem ferimentos e pronto para continuar nadando. É melhor pescar um peixe, com habilidade, do que vários, com truques.

Alguns peixes exigem paciência e um aprendizado especial. Para outros, os acessórios utilizados vão determinar em grande parte o sucesso do empreendimento. Pescadores modernos lançam mão de iscas artificiais de vários formatos, cores, odores, sabores, sensibilidade e elasticidade. Isto porque as iscas artificiais facilitam a retirada do peixe do anzol, para sua devolução à água; também aumentam a sobrevida do peixe, porque não são engolidas, ao passo que as iscas naturais são - e assim o anzol fica alojado no estômago do peixe.

As varas também ganham novas tecnologias, assim como os chumbos e anzóis. A retirada do anzol é o principal cuidado que o pescador deve tomar quando for devolver o peixe. Quando o anzol não se fixa em áreas importantes, como as brânquias e o intestino, o peixe provavelmente sobreviverá. Nos casos mais graves, é melhor cortar a linha e deixar o anzol no peixe, porque retirá-lo diminuiria suas chances de sobreviver.

É importante também evitar a manipulação; logo que o peixe sai da água, o pescador deve retirá-lo rapidamente do anzol e devolvê-lo, pois este momento entre a captura e a soltura é causador de muita tensão para o peixe. Nesses momentos, o peixe libera hormônios e altera toda sua química interna num processo estressante que, quando muito longo, reduz suas forças e imunidade. Isto aumenta a possibilidade de um peixe solto depois de muita luta morrer por infecção.

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
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Todos já ouviram falar que pescador é bom para contar histórias, não é mesmo? Mas um bom pescador é principalmente aquele que conhece os segredos do mar, sabe observar as fases da lua e tem um cuidado todo especial com a natureza, porque sabe que a sobrevivência e procriação dos peixes dependem do equilíbrio ambiental.

Para manter esse equilíbrio e preservar as diversas espécies de peixes, existem leis que regulamentam a forma de pesca e principalmente a época certa para pescar, por exemplo, existe a lei que proíbe a pesca durante a piracema, que é o período de reprodução dos peixes, quando as fêmeas vão para as margens dos rios desovar.

O pescador profissional sabe de todos os truques para uma boa pescaria: conhece a época de reprodução das espécies de peixes de sua região (e respeita conforme a lei!), sabe escolher a isca e o anzol certo e também conhecem o local mais adequado para pescaria.

Como o trabalho do pescador é sempre um desafio, o dia 29 de junho foi escolhido como o Dia do Pescador por ser o dia de São Pedro, o apóstolo que era pescador, e por isso muitos pescadores tem esse santo como protetor.

Apesar do Brasil ser um gigante país com um imenso litoral, não há interesse real, por parte dos governantes, pela pesca. Por esse motivo, a atividade pesqueira e, conseqüentemente, o pescador, sempre estiveram marginalizados na nossa economia. Os pecadores estão sendo expulsos de áreas tradicionalmente destinadas à pesca para cederem espaço para os luxuosos loteamentos à beira-mar.

Mesmo ocupando uma posição de destaque na produção pesqueira em relação à pesca industrial, a pesca artesanal nunca teve amparo em forma de incentivos financeiros para viabilizar a renovação dos meios de produção, imprescindíveis às suas atividades no mar.

Conforme o IV Plano Nacional de Desenvolvimento da Pesca, são vários os fatores que impedem a modernização da pesca artesanal, tais como a falta de capacitação do pescador, a lenta transferência de tecnologia, as dificuldades de acesso ao mercado, a falta de infra-estrutura para conservação do pescado (o que obriga o pescador a sujeitar-se ao intermediário), a falta de linhas de crédito e também a falta de uma política de proteção ao local de trabalho do pescador artesanal.

Esses problemas citados são os responsáveis diretos pelo baixo nível de desenvolvimento da pesca artesanal em todo o litoral do Brasil. O pescador tem acesso ao objeto de seu trabalho, o mar, mas nem sempre possui os meios para exercer sua profissão com dignidade. Apesar do nível de produção ser qualitativamente bom, a pesca artesanal deixa muito a desejar no aspecto quantitativo pela falta de recursos materiais.

Em decorrência disso, o pescador fica cerrado em sua condição de total pobreza. As comunidades de pescadores estão desaparecendo, vitimadas pelo processo do chamado "avanço tecnológico". Mesmo a tradicional jangada, símbolo do pescador, está sendo esquecida. A vida do pescador não é nada fácil. Ele sai de madrugada, mar adentro, deixando sua família em terra firme para cumprir seu dever.

Como não há segurança em seus pequenos barcos, os pescadores ficam à mercê das intempéries. Mas a paixão pelo mar supera qualquer trauma sofrido pelos destemidos pescadores. A atividade da pesca é de fundamental importância por ser responsável pelo fornecimento de alimentos e proporcionar emprego em zonas costeiras e rurais.

Mas o êxito dessa atividade depende da proteção dos ecossistemas marinhos em que é exercida, principalmente os ameaçados pela exploração desenfreada dos recursos naturais e pela poluição. Essas conseqüências devem ser evitadas por ações coletivas entre governo e população.

Por:Ricardo Oliveira
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RECEITA de MOQUECA de PEIXE

                               

Ingredientes:

• 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
• Suco de 1 limão
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
• 2 tabletes de caldo de camarão

Modo de preparo:

1. Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora
2. Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates
3. Polvilhe o coentro
4. Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe
5. Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos
6. De vez em quando mexa com cuidado (para não quebrar o peixe)
7. Junte o azeite-de-dendê, prove os temperos e adicione sal, se preciso
8. Retire do fogo e sirva.

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Para Meditar:

Peixes na rede

MATEUS 13.47-51

O reino dos céus é ainda semelhante a uma rede que, lançada ao mar,
recolhe peixes de toda espécie. (Mt 13.47.)

O reino dos céus é ainda semelhante
A uma rede que, lançada ao mar,
Traz todo o tipo de peixe que pegar.
E, quando cheia se encontrar,
Vai arrastada para a praia, sem tardar.
E ali, os pescadores assentados começam a fazer separação:
Os bons vão para os cestos, os ruins para o lixo vão.

Na consumação dos tempos do Senhor,
Os anjos sairão e separarão
Os maus dos justos:
Aos justos levarão para a celestial mansão,
Os ímpios irão para a condenação.
Jesus contou várias parábolas acerca do reino; reino que era esperado
pelo povo de Israel e tão falado pelos profetas.

Jesus nos mostrou que, enquanto estivermos aqui na terra, haverá mistura
de bons e maus; justos e injustos. Você jamais encontrará uma igreja
isenta de “joio” no meio do trigo, ou que tenha somente “peixes bons”. Até
mesmo entre os doze discípulos de Jesus havia um traidor, Judas, que não
tinha o mesmo coração que os outros. Mas o que realmente importa é estar
dentro do reino, pertencer a ele, ter o nome arrolado no livro da vida e ser
discípulo do Mestre.
Você já é súdito desse reino maravilhoso?

Pai, que o teu reino venha em toda a majestade e cubra toda
a Terra com justiça, paz e amor. Estou pronto para espalhar
a “boa notícia” de que há lugar nas “bodas do Cordeiro” para
todo o que quiser. Amém.

                                                                    

   

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Rolando por aí...

Estrada: Copa 2 de Julho na Bahia

Por Diego Viñas

A Copa 2 de julho de ciclismo, acontecerá entre os dias 1 à 03 de Julho de 2011 e será composta por uma prova de CRI – Contra o Relógio Individual e uma prova de Resistência.

A prova acontece em Salvador e será valida pelo ranking da Confederação Brasileira de Ciclismo.

As inscrições podem ser feitas até o dia 01/07/2011

Confira a programação:

Dia: 01 de julho 2011
Retirada do kit: 16:00 às 17:30
Congresso Técnico – 18:00 às 19:00
Local: Hotel Golden Tulip

Dia: 02 de julho de 2011
Prova Contra Relógio individual
Loca: Terminal de cargas de Salvador
Horário: 15:00

Dia: 03 de julho de 2011
Prova de resistência
Loca: Centro Administrativo da Bahia (CAB)
Horário: 07:00

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Concurso Polícia Civil RJ – 44 vagas  

Inscrições até 30 de junho de 2011

A Polícia Civil do Estado do Rio de Janeiro, publicou edital de concurso público destinado ao provimento de vagas. O concurso da Policia Civil oferece 44 vagas em cargos de nível superior. O salário é de R$ 3.474,37, com carga horária de 40 horas semanais. Do total de vagas 5%, será reservada a portadores de deficiência.

Candidatos que tem o Ensino Superior podem concorrer ao cargo de Perito Legista.

Inscrições

As inscrições serão realizadas no endereço eletrônico www.concurso.fgv.br/pcrjpl20, solicitada no período de 31 de maio a 30 de junho de 2011.

A taxa de inscrição é de R$ 80,00.

Provas

O dia, local e horário serão divulgados através do Cartão de Confirmação de Inscrição (CCI) será disponibilizado, para todos os candidatos inscritos, no endereço eletrônico: www.concurso.fgv.br/pcrjpl20, a partir do dia 21 de julho de 2011.

Validade

A validade do concurso da Polícia Civil/RJ será de 01 ano, a contar da publicação da homologação do resultado final, podendo ser prorrogado por igual período.