"COMIDA DI BUTECO"
Esta terminando mais uma edição do Comida di Buteco em BH. O festival gastronômico mais badalado pelos botequeiros da cidade comemorou 12 anos em 2011. Para celebrar a data, foram escolhidos 11 ingredientes da região norte de Minas para compor os pratos participantes.
O público esta experimentando uma profusão de ingredientes e sabores... Cada boteco preparou um tira-gosto utilizando os seguintes quitutes: carne de sol, peixes do São Francisco, pequi (fresco, congelado, em conserva, licor, farinha ou castanha), feijão andu, requeijão escuro, buriti, cagaita, seriguela, rapadura, sementes de coentro fresca e manteiga de garrafa.
O vencedor
Para escolher o melhor boteco do festival, basta provar o tira-gosto concorrente e preencher corretamente todas os campos da cédula de votação, que está à disposição nos estabelecimentos.
O público e um corpo de jurados vota no tira-gosto, higiene, atendimento e temperatura da bebida. A média aritmética desses quesitos (sendo o tira-gosto com 70% do peso) leva à premiação do melhor boteco. O voto do público e dos jurados tem peso de 50% cada.
Além dos limites
Em Belo Horizonte, 41 botecos entrarão na disputa. Nesta edição, o evento está sendo realizado simultaneamente em outras 14 cidades do país: Campinas, Goiânia, Ipatinga, Montes Claros, Poços de Caldas, Rio de Janeiro, Ribeirão Preto, Salvador, São José do Rio Preto, Uberlândia, Fortaleza, Belém, Juiz de Fora e Manaus. Nestas últimas quatro cidades, é a primeira vez que o Comida di Buteco acontece.
Os ingredientes dos tira-gostos serão diferentes para cada cidade participante. Elas foram escolhidas pela sua "vocação botequeira", potencial de crescimento do evento e culinária representativa.
A Saideira
A festa de encerramento do Comida di Buteco 2011 acontece nos dias 21 e 22 de maio. Na Saideira, todos os botecos estarão presentes servindo os tira-gostos participantes. Durante o evento, são anunciados os vencedores da edição.
No sábado, 21, tocam Luiz Melodia e banda Casuarina. Já no domingo, 22, é a vez de Fino Coletivo e Baile do Simonal (com Simoninha e Max de Castro) animarem a festa. Nos dois dias, a Saideira começa às 12h e vai até a meia-noite.
Obs=> Para mais informações, entre no site do festival 'Comida di Buteco'
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